枣苗适时开甲：

　　枣苗适时开甲： 开甲就是环状的剥皮，开甲可以***营养的生长，防止枣树疯长，改善南方枣苗枣树及幼果的营养能使花果少落多坐。所以农谚是有“花开砍几刀，枣树压弯腰”的一个说法，枣树开甲，一般可提高产量30％左右。主要目的是营造合理的树体结构，缓和了树体内营养分配之间的矛盾，调节了营***长与生殖生长的关系，促进坐果未结果或刚结果的幼树，应该按照预期的树形逐年修剪。开甲应在南方枣苗枣树开花三分之一时进行，在距地面三四十厘米的部，但不能伤木质的部形成层，刀口要平整，不要留毛茬，开口后在甲口去涂适量农要，以防虫害，树龄不满7年，树干直径在10厘米以内的枣树不宜开甲，南方枣苗开甲部位要逐年更换。

　　 大棚冬枣管理中的三个问题

　　（一）扣棚问题

　　1、扣棚。选用无滴膜为棚膜，棚膜幅与幅之间相互压茬。在每组杆中间，用一条压膜线或竹竿压紧。在棚肩部两幅棚膜压茬处，可留活动缝隙作通风口。

　　2、扣棚时间。据近年的经验，当蕞低气温为-3～-4℃就可开始扣棚，一般在元月下旬至二月上旬，遇雨雪天气或寒流来时可适当向后推移3～5天。

　　（二）通风问题

　　1、前期通风

　　以顶部通风为主，一般不通边风。边风通后，影响边行温度，导致边行地温回升太慢，从而使边行枣树生长发育滞后，整棚的开花结果物候期不同步，管理不方便。当外界气温上升到4～5℃时可通边风。

　　2、花期通风

　　建议通风要早、及时，切忌通风过猛。随时注意外界气温的变化，在天气晴好的条件下，要提早通风，不要等到棚内温度上升到所需温度才开始通风， 由于外界气温仅3～5℃，棚内温度已达30℃以上，通风过猛，温差太大，易造成落花，特别边行落花现象比较严重。棚内温度过高时，应先通小风。枣树喜光，修剪时应做到以下几点：①剪除无结果能力或结果能力很低的枝条，疏除交叉枝、稠密枝、重叠枝和细弱枝，以利通风透光，对徒长枝可视其空间大小，决定留剪长度，对空间大，有培养前途的多年生徒长枝可培养成骨干枝。逐渐拉大通风口，切不可操之过急。

　　（三）防寒问题

　　每年春季的低温对各类农作物都会造成很大的影响，甚至绝收，对于大棚冬枣来说同样影响很大。近年4月上旬左右（多在4月2日－5日，2010年4月12日－14日发生了五十年不遇特大冻害）都会出现一次低温过程，这一时期恰好是大棚冬枣发芽现蕾期，忽视了防寒工作，就会造成不可弥补的损失。6毫米，9月份枣苗红枣成熟期佳县晴好天气多，出售枣苗相对湿度较低，使红枣品优质高。

大棚冬枣座果技术：

　　1、环剥 部位：提倡在各主枝上环剥，不主张在主干上进行环剥。时间：棚内枣花开到40％时，看天气情况进行，阴雨天可适当推后几天进行。

　　2、喷“赤***” 爱增美(或优丰)混合液 剥后5天，就可以考虑喷赤***，浓度一般为每小包配水35—45k水，要强调的还是天气情况，一般天气晴好时，喷一次就行，还应强调的是，喷赤***之前，还应喷两次硼肥，间隔期为了天，浓度为0.1％。喷赤***后遇到阴雨天气，到天气晴好时可补喷，补喷浓度为一包配60—75k水，间隔7—10天。无公害富硒冬枣，孕妇吃冬枣对胎儿的好处1、冬枣为无公害富硒冬枣，无药，土家肥种植。

　　3、保果 看树势适时进行环割，喷赤***间隔半月，树势过旺还要进行环割，保花保果。

大棚冬枣膨果技术：

　　冬枣的果实膨大分为三个阶段，一是幼果膨大期(豆粒一花生米大小)，二是硬核期，三是成熟前一月。一般用药在幼果膨大期，选择细胞分裂素(一支半共15毫升配一桶水) 爱增美(一袋一桶水)，避过高温干旱天气进行喷雾，注意要喷到果实上，喷一次就可以。6：完熟期：9月——10月冬枣成熟后，下雨及时盖好棚，以防裂果。