要避免在黄瓜种植过程中出现苦味，应选用抗病品种、摘除畸形瓜。

　　黄瓜产生苦味是―种生理性病害，主要是由于苦味素在瓜中积累过多所致，主要是受黄瓜品种、水分、肥料、温度和植株强弱等的制约，它能使人产生呕吐、腹泻、痉挛等中毒症状。此病受特定温湿小气候影响， 主要集中在初花期的根瓜及盛花后期的瓜。在植株坐瓜较多的情况下，菜农肥水管理尤其是肥料追施出问题更容易造成茎蔓变细、叶片变黄现象。根据试验和生产主要的防治方法是：

　　1、选用抗病品种。

　　2、及时摘除无商品价值的畸形瓜。

　　3、平衡施肥。增施腐熟基肥，在基肥中每亩施50公斤的过磷酸钙，提倡配方施肥技术，在盛花期遵循氮磷钾按5:2:6的比例施肥，生育后期叶面喷施0.3％磷酸二氢钾。

　　4、避免干旱。当气温较高、土壤水分较少时，易使植株发生生理干旱，要及时灌水。

营养价值

1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3、防酒精：中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6、健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

兰陵县温室大棚黄瓜已大量上市，兰陵蔬菜绿色的，兰陵蔬菜遍布全国各地，好土好水好蔬菜，造福子孙千万代。兰陵欢迎您！黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。专业代办质量保证、物美价廉. 合适做黄瓜皮的品种。上货量大每天都可以发车、欢迎各地客商、有需要的老板。有机蔬菜交易是黄瓜大型的产地，货量充足，色泽油亮，大小适中，能适应全国各地客商，另外还有春季大棚白菜，四季豆等。欢迎广大客商前来采购。