冬枣商品等级质量要求将符合以上基本要求的冬枣鲜果分为特级、一级、二级共三个等级。特级：果皮赭红色光亮，着色面积占果实表面积累计比例达1/3以上，单果重18-22克之间，可溶性固形物含量大于或等于26%。一级：果皮赭色，着色面积占果实表面积累计比例达1/3以上，单果重14-18克之间，可溶性固形物含量大于或等于22%。二级:果皮赭红色光亮，着色面积占果实表面积累计比例达1/4以上，单果重10-14克，温室冬枣供应商，可溶性固形物含量大于或等于22%。

温室冬枣配方施肥：

温室冬枣属高投入、***益、精细栽培。应采取测土化验配方施肥。应重视有机肥、微生物菌肥的施用，严格控制化肥使用量。前期以氮促长，以磷促根;中后期多施钾肥，补硼增钙喷施硅肥。温室冬枣基肥需施2次，秋季收获后施1次，以有机肥为主，每667m2施生物有机肥150~200kg，配施三元素复合肥50kg，行间沟施;膨果期每667m2追施聚离子钾20~30kg，以后在叶面喷磷酸二氢钾等。

温室冬枣改进浇灌方式：

升温前冬灌1次，萌芽后安装滴灌系统，根据墒情进行滴灌。一般天晴时滴灌，阴雨天外界湿度大时不灌。在花期应使温室相对湿度保持80%~90%。

冬枣的挑选方法：

冬枣以其高的营养价值被称为“活丸***”，广受消费者的喜爱。高的名气使得其价格居高不下，温室冬枣，也造成很多不法商贩用劣质枣伪装成为冬枣欺骗消费者的行为。

如何慧眼识冬枣成了一个很大的问题，冬枣是如何被鉴定出来的：

1、色 顾名思义就是看颜色，正宗的冬枣都是青红相接的，同时色彩过渡段没有明显的边界线。

2、香 正宗的冬枣是甘甜爽脆，从外到内都是甜的，同时颗粒饱满，无皲皱现象。而劣质枣却只有表片是甜的，温室冬枣供应基地，而且甜味不自然！

3、形 优质的冬枣外形饱满，温室冬枣批发，果皮圆润，轻捏之下触感紧实，且手上无残留黏腻糖分残留的就是新鲜的冬枣。

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