留种茄子栽植宜稀，应增施磷钾肥料，少施氮肥。田间管理上应注意整株摘心，立支柱防倒，长形果可用短竹竿架起，以免果实与泥土接触腐烂。一般每株可留2-3果，待果实黄褐色时摘下放在室内后熟7-10天，使种子和果肉分离，然后切成数块，在水中捣烂揉出种子，洗净后在布上晾干，避免种子在烈日下曝晒。茄子对氮肥的要求较高，缺氮时延迟花芽分化，花数明显减少，尤其在开花盛期，如果氮不足，短柱花变多，植株发育也不好。

①少量采种用棍棒敲或用手搓种果，让种子和果肉相互分离，在水中清洗，让饱满种子沉入水底，去掉浮在水面上的秕籽和杂质，再放在凉席或晒布上摊开晾晒。

②大量采种去掉果实两端五种子部分，用小型粉碎机将种果打碎，然后进行清洗，晾晒。不能放在水泥地板上，要避开强光直射，经常翻动。

　　种子水分不高于8%时，进行初步清选，去除杂质、秕籽，用含内膜的编织袋包装入库，内外附上标签。

现在山东茄子已经开始大量上市，现在价格有所下降，相对前二年来说今年价格还是可以的。由于去年茄子价格中后期不太高，今年山东茄子种植面有所减少，看今年价格来说今年茄子价格预计要比去年强。去年菜农们种菜没有往年好，所以今年种的面积没有增加，去年各地蔬菜市场行情不是很理想，预计今年应该比去年好的多！喷yao用2000倍杀灭菊酯或1000倍克螨特混合600倍百菌清。

山东等产地茄子上市量明显不足，市场上供应偏紧，导致价格有所上涨。其中还受到降雪天气影响，因出货量低，价格处于高位，圆茄价格在3.2元/斤左右，市场供不应求。预计随着天气变冷及节日因素影响，价格上涨较快。

对于种植圆茄的农民来说，别提有多高兴了。到现在为止圆茄上市已经快半月了，价格一直维持在1元左右。茄子产量很高，价格每斤一元，那就相当不错了。

山东省盛产大棚蔬菜，品质优良，畅销***。尤其是紫光园茄亮度佳，深受各大超市欢迎。

茄子种植面积减少，具体原因如下;一，去年茄子价格低的一年，连种植成本都不够。二，茄子种植成本相对于其他蔬菜来说偏大，耗费时间，工作量大。三，受线椒，陇椒，牛椒，圆椒等蔬菜价格偏高的影响，农民们把注意力放在了这几种蔬菜上。