保护地黄瓜防止苦味的原因

　早春保护地黄瓜常常出现苦味，这是由苦素物质引起的。该物质属配醣体，又称苦素或葫芦素，多存在于黄瓜果实中，但其含量随不同的品种和不同的栽培管理条件而不同。苦素含量极微时，食用无感觉，含量多时，就会感到有苦味。苦素含量高时，食后易发生呕吐、腹泻等***现象。苦味物质具有遗传性，原因是受苦味***的控制。在早春温室、大棚栽培时，除品种本身以外，温度、湿度、光照及肥料等诸多因素对苦素的形成有着直接的关系。定植前10―15天，进行低温炼苗，白天温度降到17℃―20℃，夜间降到8℃―9℃。

黄瓜的生育周期

1、发芽期

播种至***片真叶出现，一般5-7天，此阶段生长量小、速度缓慢，需较高的温湿度和充足的光照，促进及早出苗，出苗整齐，防止徒长。

2、幼苗期

从第1真叶展开至第4-5片真叶展开，一般需要30天左右。此阶段开始花芽分化，但生长中心仍为根、茎、叶等营养***。管理目标为促控相结合，培育壮苗。

3、初花期（发棵伸蔓期）

从第4-5片真叶展开至***个雌瓜坐瓜，大约需要20天左右，此时营***长与生殖生长同时进行，生长中心逐步由营***长转换为生殖生长，应该促控结合，促坐瓜控徒长。

4、结瓜期

从***个雌坐瓜至拉秧，，持续时间因栽培方式不同而不同。此阶段植株生长速度减缓，以果实及花芽发育为中心。应供给充足的水肥，促进结瓜、防止早衰。

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