枣苗核果矩圆形或长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜，核顶端锐尖，基部锐尖或钝，2室，具1或2种子，果梗长2-5毫米；枣苗种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。花期5-7月，果期8-9月。南方枣苗对其他部位的新梢要反复进行摘心并及时疏除过密、直立生长的新梢，对角度比较好的新梢进行捋枝，留作辅养枝，也可直接的定植二年生苗。

栽植冬枣苗后：

　　冬枣苗蕞好用地膜覆盖定植穴，树干套薄膜加温，上面再去盖一层细土、周边压实，这对于保湿增温、根系伤口愈合、提高了成活率及以后的生长发育都有明显效果。地膜覆盖后，地表和20厘米的深土层的日平均温度比不覆盖膜的分别提高3.6～7℃和1.3～4.5℃；冬枣苗告诉你这样还可明显减少土壤水分的蒸发。改善土壤周边温度有很大的左右，由于地温和土壤的湿度条件得以改善，不仅栽植的成活率显著提高，而且萌芽期提前10天左右。（不需要过大或过深，以比树根稍大为主，栽植过深枣树反而不旺）将挖好的冬枣树苗放在坑内埋好土，根上土层以5-8cm为宜。

冬枣的保护地栽培，其目的一是促其早熟，提前上市，二是减少药的使用，生产绿色无公害果品，从而达到淡季供应的超稿效益。从近几年的冬枣价格和收入来看，实施冬枣温室栽培的效益是露地常规栽培的6～8倍。且便于集约化管理，同时还有利于标准化生产技术的落实，能够生产出无公害产品，让消费者吃的放心。尤其是在近几年露地栽培绿盲蝽象发生严重的情况下，进行温室栽培更体现出了它的优越性。温室内前期只有越冬卵开始孵化，基数相对较少，便于防治，大大减少用药次数，***残留减少。看树势,过旺的树(叶色深绿,叶平展不卷)宜在初花期环割,盛花期环剥,弱树盛花期环割。目前，冬枣的温室栽培发展空间还相当大，产品供不应求，只能是作为礼品被***，根本没有成为商品，还没有真正走向市场。因此，应该抢抓这一机遇，加快发展，大限度地取得较高的经济效益。

温室冬枣采收：

为了提***益,提倡分期采收。成熟一部分,采收一部分。可提高产量和品质,使效益倍增。

病虫害防治

采用树体主干设隔离带(贴黏虫带),防止幼虫上树,深翻树盘,***越冬害虫及病原菌等,推广物理防治技术。化学防治中,提倡使用***低残留药,推广使用生物制剂,严禁使用高毒、高残留、“三致”药和***禁止使用的药。

温室冬枣高密度栽植, 采用新的定干方式,实现当年栽植二年有效的模式从2010年,项目组先后在安仁的安昌村、伏坡村的3个冬枣温室中进行了高密度栽植试验,在栽植中首先打破了传统的定干高度,使定干高度从常规的60~80cm降到20~30cm,结合水肥管理,当年成活率达到95%以上。2014年进入大面积推广,取得了良好的收益。冬枣树秋栽在秋季落叶后到土壤封冻前（多在11月下旬到12月中旬）栽植。