冬枣苗花开放一般从6月初到7月初，不同的年份由于积温不同，花期也有差异，春季干旱，气温高时，花期早而短，春季尤其的是花期多雨，气温低，则花期晚而长。据观察，庭院的冬枣先于大田冬枣，幼树先于老树。冬枣苗开花顺序为树冠外围***早，一般先分化的花芽先开放。一个花序中的中心花去先开，依次是一级花，二级花，多级花的顺序开放。冬枣苗开花为夜间蕾裂型，但散粉，授粉均在白天，对授粉无不良的影响。6：完熟期：9月——10月冬枣成熟后，下雨及时盖好棚，以防裂果。

冬枣是近年来新开发的一个鲜食枣品，因其是由酸枣与大枣嫁接的新品种，具有结果早、丰产抗病、品质优良、风味独特等特点。冬枣为优质的鲜食水果，摘下即食，并且含有很多丰富的营养，因此得到人们的喜爱！

冬枣不仅鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富，鲜枣含糖20%～36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种***必需的氨基酸，冬枣的蕞大特点是***C含量极高，每100克果肉***C含量高达 380～600毫克，是苹果的70倍，柑橘的16倍，以往被认为富含***C的山楂也甘拜下风。三是初花期,白天温度24~28℃不超过30℃,晚间不高于15℃。

冬枣特性介绍：

枣特点：弹性强、易漂浮、耐贮运。枣以：个大、皮薄、核小、肉厚、富弹性、味脆甜、液汁多而扬名***。冬枣果实还含有较多的***A、***E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

大棚冬枣早熟的优势在***突出，每年8月到次年元月都有冬枣上市，有效延长了冬枣销售时间，有效避免了集中上市的市场风险。近两年，在大棚冬枣成熟季节，出现了“断园”销售的订单农业模式，客商在地头根据每个枣园挂果情况和枣农现场确定整园收购价格，采摘时间由客商确定，但采摘之前枣农仍要负责对枣园进行正常管护。成熟早、产值高：可以提前20-30天上市，是露地冬枣产值的2-3倍。