常食用鲜枣的人很少患胆洁石，这是因为鲜枣中有丰富的***C，使体内多余的胆固醇去转变为胆汁酸，胆固醇少了，***形成的概率也就是随之减少；鲜枣中富含钙和铁，它们对防治骨质的疏松产品血有重要作用，中老年人更年期经常的会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易去发生品血，大枣对他们是会有十分理想的食疗作用，其的效果通常是***不能比拟的。枣苗幼树管理：定植后在30―40厘米处定干，一般的每株留2个主枝，当新梢长到30厘米的时候摘心，促发二次梢增加营养的面积。

温室冬枣坐果保果膨果措施：

(1)疏除过密枣吊和木质化枣吊,一般1个枣股留2~3个枣吊;

(2)枣吊摘心。对25~30cm长的枣吊掐尖摘心,坐果率比不摘心高10倍。摘心早,保花保果效果好。

(3)环剥、环割;看树势,过旺的树(叶色深绿,叶平展不卷)宜在初花期环割,盛花期环剥,弱树盛花期环割。具体环剥操作技术为在离地面留1~2个二次枝,主干进行环剥。6月下旬，当枣果长到绿豆粒大小时，将坐果剂对水量增加到140千克，再喷一次。剥后1~2d不要用手触摸新开的甲口;剥后2d,待甲口晾干后,涂护甲宝加菊酯药防甲口虫。

(4)喷施质量分数为10×10-6~15×10-6赤***(每包1g加水45kg左右即可) 硼肥,提高坐果率。一般年份要求喷1次。

近日，为深入推进冬枣产业供给侧结构性改革，加快冬枣产业转型升级，种植大户们对高科技大棚的建设产生了浓厚的兴趣，纷纷表示回来之后要将暖棚、防雨棚、春棚等新技术应用到自己的冬枣园，提前冬枣上市时间，进一步延长冬枣的货架期。

冬枣质量基本要求：

1、具有本品种固有的品种特征，品种纯正。

2、果实近圆形或扁形，果顶较平，成熟果实为红色或赭色，果实完整，果面整洁，无不正常外来水份、无病果、虫果。

3、果实皮薄、脆甜、多汁、无渣、无异味。

4、具有适于市场流通、销售或储存要求的成熟度。