冬枣苗应如何储存？

　冬枣苗枣营养丰富，但不耐贮藏。采后自然的条件下存放，只是有一周左右的鲜脆期。近几年去随着贮藏技术的发展，冬枣苗枣保鲜期可达70-120天。现将其的适宜的贮藏条件简介如下。

　　1、冬枣苗采收时间 采收成熟度对贮藏的寿命影响很大，即成熟度是越低越耐贮，以初红果(着色25％以下)***耐贮，全红果（100着色)***不耐贮。以鲜食去为目的贮藏的，半红期采收，以加工为目的的，初红期采收，短期贮藏的可以全期的采收。

　　2、冬枣苗温度和湿度 在高于冬枣冰点温度的温度范围内，温度越低贮藏效果越好，低于冰点温度时会产生冻。成熟度不同的冬枣其冰点也有差别，一般半红枣的冰点在—2．4℃左右．初红枣的高于此值。全红枣冰点低于此值。所以不同成熟期的冬枣应分别贮藏。冬枣也是极易失水的果实，在冷藏条件下适合冬枣贮藏的湿度为90％－95％。

　　3、冬枣苗o2、co2含量 在冷藏条件下，o2含量应控制在3％—6％。温控精度高的贮藏环境，o2含量应偏低，这样可提高保鲜质量。温度误差较大的贮藏环境，o2含量应偏高，温室冬枣价格，以防发生无氧呼吸或co2***。

　　冬枣苗冬枣树对co2非常敏感，不宜全密封包装贮藏，高于5％的co2含量会加速冬枣软化褐变，适宜的co2含量为2％－4％。用0．05mm厚pvc打孔袋包装，可预防co2***，同时也可保持袋内湿度。

冬枣树秋栽在秋季落叶后到土壤封冻前（多在11月下旬到12月中旬）栽植。秋季虽然气温明显下降，但地温却相对较高，有利于枣苗根系伤口的愈合，缩短了缓苗期，提高了成活率，第二年春季枣芽萌发快，发根早，树体生长势强。农谚“秋栽先发根，春栽先发芽，早种几个月，生长赛一年”说的就是这个道理。一般来说，秋栽的苗木有几下特殊的要求，如二次枝尽量不剪除，日光温室冬枣，以减少伤口部位失水，少有的伤口部位也应该用油漆涂抹以减少水分蒸腾，同时栽种后要在树干基部堆土或在树干上用稻草***以预防冻害等。枣树的秋栽时适当早栽比晚栽好。

冬枣塑料袋贮藏法：

将冬枣放入塑料袋内封闭起来加以贮藏，具体方法是，选用***无臭耐低温强度好抗老化结露少的聚乙烯或聚氯乙希薄膜压制成同样大小的袋子，膜的厚度以0.04～0.08毫米为宜，塑料袋容量大小一般在10、15、25千克左右的容积。将袋衬垫在果筐或纸箱内，待贮藏经挑选，剔除病、虫，机械伤损果，及时装袋封袋，存放在阴棚洞、大窑洞、恒温库、变温库或民房中的分层贮藏架上。封袋时间越早越好。贮藏的温度以0℃左右为好。

塑料小包装方法简单，操作简便，安康温室冬枣，成本低，不占库位，新疆温室冬枣，贮藏效果较好，贮藏可多可少，灵活方便。但这种方法有贮藏效果不稳定，容易造成前期缺氧和二氧化碳过高而***及引起果实风味改变之弊病。

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