复合气调保鲜包装机保鲜原理

盒式气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有***大多数和霉菌生长繁殖的作用，是保护气体中的主要抑菌成分；O2具有***大多数厌氧生长繁殖，保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸，保持鲜度的作用；N2是惰性气体，与食品不起作用，海产品盒式包装设备生产基地，作为填充气体，与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬，保鲜气体的成分及比例亦不同海产品盒式包装设备

半自动盒式使用范围海产品盒式包装设备

一、半自动盒式使用范围气调保鲜盒碗真***装机使用范围：海产品盒式包装设备

（1）各种卤菜、炒菜、鱼肉制品；

（2）生鲜畜禽水产；

（3）新鲜果蔬菌菇；

（4）月饼蛋糕豆制品；

(5）泡菜腌腊制品；

（6）茶叶、***及土特产品；

（7）需保鲜的各类农副食品。

二、操作条件

1、应具备相对净化的生产车间及食品预冷间，预冷可采用真空预冷或冷库预冷，预

冷时间以产品温度降至常温（20℃）为准。

2、应严格控制生产工艺流程及相关程序的微生物的二次污染，、帽子、操作台、操作工具等，消毒措施要到位；二次污染的程度（***数量的多少）直接影响产品的保鲜期长短。

3、包装盒（袋）与热封膜须使用高阻隔包装材料。

4、应具备气调包装所需的高纯净无菌食品级N2、CO2纯度99.5%以上。

5、熟食保鲜是一项系统工程，是多项技术及工艺的综合应用，西藏海产品盒式包装设备，需要辅助于原料的品控措施、环境净化或减菌措施、员工规范管理措施、正确的工艺流程及的配套设备，并严格按照工艺流程操作，方能达到理想效。

半自动盒式气调包装机特点

【1】整机控制系统：采用进口SIEMENS编程控制器。

【2】模具：6061铝合金模具，还可按需为您定制，强度高耐腐蚀，符合食品卫生要求。

【3】架体：整机使用SUS304L板框架，不易变形、使用更牢靠。

【4】设备配有气体自动混配器，向包装内充混合气体，海产品盒式包装设备哪家好，增加产品保质时间，不易改变口感、营养价值，需要时开启，不需要可关闭。

【5】包装、切断部分的模具采用***导柱导具结构，使架体不受力，设备主体不会产生变形、震动，模具调试方便快捷，使上面加热板与下面模具之间不会出现偏差。

【6】防护：设备配有电力缺相、逆相及电压过高、过低、漏电、等警告和保护系统，便于操作人员使用、调整。

【7】密封垫：采用整体进口硅胶垫，韧性好、密封效果更佳。

【8】 废料回收系统：边角料采用模架卷入式回收装置经济环保。

【9】一次性冲切割可带有易撕口保证外形美观大方便捷。

【10】本机运行速度可根据人工摆放产品速度而调整。

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