冷冻保鲜的缺憾是食品冷冻后口感口味发生变化；

抽真空高温灭菌的缺点是对食品的特有的口味、口感、营养***较大；

充氮包装能较好的保持食品的口感、口味及营养，但保鲜期很短，八宝粥气调真***装机型号，如需延长保鲜期则需包装后高温灭菌，口感口味改变较大。

复合气调保鲜是在上述传统基础上发展起来的全新的保鲜技术，卤味制品气调真***装机型号，对包装环境有一定要求，豆制品气调真***装机型号，其特点是无需高温灭菌，因而复合气调保鲜能确保原有食品的口感、口味及营养成份，保证了食品的原汁、原味、原貌。

半自动盒式气调包装机基本参数

型号MAP-HYYL36

电源AC380（220）/50Hz 10A

真空度≤200pa

上膜宽度360mm

压缩空气0.6-0.8mpa

工作室有效尺寸600X350X110mm(根据盒子规格)

外形尺寸1200mmX1400X1500

气体置换精度99%-99.5%

产量封口包装200-400盒/小时

平均功率3.5KW小时

整机重量800Kg

食品保鲜期（供参考）：

熟食制品 中西式畜禽熟食制品、卤菜、炒菜、炖菜、快餐等熟食制品的保鲜，要求保鲜防腐和保持原汁原味。保鲜气体一般由CO2、N2等气体组成。气调包装后，台湾气调真***装机型号，保鲜气体在食物表面形成保护膜，从而达到抑菌保鲜，保持食品营养成份及原有口感、口味、形状。在20℃以下保鲜期在5-10天以上；在0-4℃条件下，保鲜期在30-60天；采用巴氏杀菌（80℃左右）后，常温下保鲜期在60-90天以上。需采用高阻隔膜。采用气调包装配合天然生物技术，能达到较为理想的效果。

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