气调保鲜包装荔枝时，其保鲜气体混合比例为：氧气（O2）浓度比例4%～6%；二氧化碳（CO2）浓度比例3%～5%，伤害浓度8%；其余为填充气体氮气（N2）；受到消费者特别是儿童、青年的喜爱，充氮包装可望应用于更多的食品包装。如果O2浓度偏低，会产生无氧呼吸，致使荔枝果实发酵、***坏死；O2浓度偏高或CO2浓度偏低，***荔枝新陈代谢作用下降，缩短保鲜期；CO2浓度偏高（gt;8%），则会造成果皮及果实伤害，加速荔枝变质。

生鲜鱼虾的气调包装新鲜水产及海产鱼类的变质主要使鱼肉的氧化分解释放出味的叁甲AN、鱼肉脂肪氧化酸败、鱼体内酶降解鱼肉变软、

采用气调包装可对草虾保鲜。先将虾浸泡在100mg/L溶菌酶和1．2保鲜液中处理后，采用40%的CO2和60%的N2混合气体灌充气调包装袋内，其保质期较对照样品延长22天，是对照样品保质期的6．5倍。

烘烤食品气调保鲜包装

烘烤食品包括糕点、蛋糕、饼干、面包等，主成分为淀粉。

由xi霉菌等引起的腐变、脂肪氧化引起的酸败变质、淀粉分子结构老化硬变等造成食品变质。

应用于这类食品气调保鲜包装的气体由CO2及N2组成

不含奶油的蛋糕在常温下保鲜20—30天，月饼、布丁蛋糕采用高阻隔性复合膜常温下保鲜期可达60—90天。

碗式气调真***装机的特点鸭翅气调包装机厂家

采用德国WITT气体混配器进行实时的气体混合。德国WITT气体混配器气体混配精度好于±1%，根据所包装的食品特性设定复合气体的混合比例后，可以确保每盒的食品包装质量完全一致，用户可以对所包的食品品质和保鲜期进行有效控制，彻底避免因气体混合比例不稳定而造成的食品保鲜时间不一致，而造成部分食品提前变质的问题。经过气调保鲜包装的熟肉制品和冷却肉，较好的保持了原有的风味、口感、色泽、形状及营养并达到较长的保鲜期。相较于气体流量计等，气体混配器更加精却

，可以实现用户所期望的各种气体混合比例。

采用日本欧姆龙PLC可编程控制系统及人机界面触摸屏，使设置数据和动作控制更精却，各项性能更可靠，操作更简捷方便，更具人性化。