蒸煮炖夹层锅

1、电加热锅是通过电热管加热导热油来进行传热的，在加热过程中首要保证的是通气阀的通畅，夹层里面绝1对不能有压力。

2、电热管的使用一般需要3-5个月就要清理一次。清理时关闭通气阀，把锅体反方向往后摇，蒸煮炖夹层锅生产厂家，摇到锅口向下方向保证拆下电热管时夹层里面的导热油不要流出来。清理掉电热管上面的积碳，再把螺丝重新上好拧紧就行了。

3、导热油随着设备的使用会消耗的，蒸煮炖夹层锅哪家好，一般情况下需要半年就要补充一部分，补充到内外锅连接焊缝处往下10公分左右就可以。随着导热油内积碳的堆积和热效率的下降，设备正常使用一年就需要更换新油，建议客户到卖液压油或润滑油脂的地方咨询购买，导热油标号300以上的都可以，不限厂家。

4、电加热导热油锅采用380v电压，设备功率在12kw以上，要保证外接主线能够满足设备功率要求。

蒸煮炖夹层锅设备特点：

1)减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，张家口蒸煮炖夹层锅，提高升温降温的速度。

2)少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

3)水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成***的温度分布。

4)低噪音，蒸煮炖夹层锅定做，创造安静、舒适的作业环境。

5)杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢

蒸煮炖夹层锅电汽两用杀菌锅的产品结构及操作要点

产品结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。蒸煮炖夹层锅锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

操作要点

（1）蒸煮炖夹层锅的操作工艺指标及***1高工作压力，***1高工作温度。

（2）蒸煮炖夹层锅的操作方法与程序和注意事项。

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