糖葫芦，酸酸甜甜，童年的味道之一，跟大人出门的时候，看到卖糖葫芦的基本就走不动道儿了，不仅仅是里边的果实，外边包裹的那层黄金色的糖衣尤其好吃。

要想把糖熬得金灿灿、甜蜜蜜可是一件技术活。谁都知道糖的粘性大，在熬制的时候很容易粘锅糊锅，既要掌握好火候，大型卤锅生产厂家，温度适宜；又要兼顾搅拌力度，均匀彻底。

工欲善其事，必先利其器。有一台好用的熬糖设备是非常重要的。那么，做糖葫芦时熬糖用什么锅？

国龙告诉大家，从性价比方面来考虑的话，大型卤锅厂家，首1选大型卤锅。

大型卤锅是一台非常适合熬制、蒸煮的设备，结构简单，操作方便，质优价廉。

熬糖用的话，可以选用电加热导热油的加热方式，加热相对均匀，自动升温、自动控温的特性让设备在工作时比较省电，也延缓了电加热管的损耗程度，延长了设备的使用寿命。

大型卤锅注意事项

购买了大型卤锅之后，在使用的时候应该怎么进行操作，作为***的大型卤锅厂家，今天跟大家来共同学习一下有关大型卤锅操作时的注意事项。

1、注意每次炒制完毕，必须立即清洁仪器。

2、每天工作结束后，将自动搅拌炒锅底部积料清放干净，然后打开清洁球阀清洗锅体内部。

3、上下班时先用软布把搅拌锅表面擦干净，要保持搅拌锅表面清洁，以方便下次使用。

4、工作前一定要检查锅是否与锅盖平贴，锅口、料口盖等是否盖严，大型卤锅定做，密封可靠，青岛大型卤锅，螺丝是否***。

大型卤锅作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、***所、餐厅、工矿企业、***、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉，卤制品入味等。

山东国龙食品机械有限公司主要经营产品：燃气/蒸汽炒锅系列、燃气/电热汤锅系列、蒸汽型蒸箱系列、热风消毒柜系列、食品运输系列、食品机械设备等。

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