真空油炸机简介：

油水分离油炸机 产品信息：

·整机采用进口不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。

·采用智能型数字显示温控器，方便实用。

·采用水油混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。

·采用自动控温，无过热、无残渣，苹果脆设备哪卖，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。

·采用分区控温，有效分离劣质油。

·设有超温保护装置，让您放心使用。苹果脆设备，苹果脆设备规格，苹果脆设备规格

降低油脂劣变程度：

炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩，故在油炸前应对原料进行预处理，以保持色素的稳定。苹果脆设备，苹果脆设备规格

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸（VF-Vacuum Fryer）等***技术，苹果脆设备，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，苹果脆设备厂家，含油率低，脆而不腻，保存看果蔬原有的形、色、香、味，并富含***、矿物质、纤维等多种营成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

真空低温油炸适用的食品范围：

1.水果类：如苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。

2. 蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。

3. 肉食类：如牛肉、鱼片、虾、章鱼等。苹果脆设备，苹果脆设备规格

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