加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。
在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使***形成疏松多孔的结构。
我公司***设计制造的专利产品不锈钢体真空泵,配合独特的油炸室结构,建立真空速度快(常压到-0.098MPa的时间仅为2分30秒,同等功率比非专利油炸设备建立真空时间快一倍以上)、抽吸二次蒸汽能力强、免维护。
我公司***食品机械制造,种类型号较多,恕不一一呈现,欢迎电话或***咨询,期待与您的合作。
营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味独特、营养价值高的果蔬脆片深受欧美、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内,猕猴桃脆设备哪卖,随着人民生活水平的不断提高,猕猴桃脆设备材质, 人们日益追求天然风味食品,在北京、上海、青岛等发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增,产品供不应求。
真空低温油炸脱水干燥原理:
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸(VF-Vacuum Fryer)等***技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,猕猴桃脆设备,获取含水量很低的果蔬食品,猕猴桃脆设备电话,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
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