小黄鱼脆设备-小黄鱼脆设备型号-诸城鑫烨机械(诚信商家)
作者:诸城鑫烨机械2020/10/24 2:51:20
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视频作者:诸城市鑫烨机械有限公司






鑫烨机械真空油炸机优势:

我们公司***生产真空油炸机,真空油炸机的优势是起到保色作用:采用真空油炸,小黄鱼脆设备材质,油炸温度大大降低,而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

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