搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星式搅拌器与锅体充分接触，实现转动公转与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。使用***的转动与密封结构，使锅内无搅拌死角。采用变频调速动力，运行平稳。液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。

本产品为可倾式下搅拌炒锅，解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于地位。

　　2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。

产品特性:

1、因锅体沿水平旋转，锅内的搅拌叉对菜肴做刮上抛下的运动,机械自动翻炒；

2、机械手自动翻炒,可通过变频调速,提高翻炒频率，搅拌均匀；

3、每锅投放量大,从而减少辅助时间,提高了生产率,减低了能耗,节省了资源.

4、锅内表面涂有不粘锅材料,烹调的菜肴不黏附，易清洗；

5、采用独特设计燃烧器，噪音低，加热速度快，热；

6、从背面集中排出废气，作业舒适安全；

7、适用于企业餐饮、食堂、后勤、学校配餐和厂矿单位等，是成为菜肴炒制设备的更新换代的新产品.

诸城市鑫烨机械有限公司燃气加热搅拌炒锅，主要以液化气、为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积快，热，抬高制品质量、缩短工作时间、改进劳动条件的优良设备，格外适合于那些对高温要求的物料的蒸煮和卤制。

型号可分为：100L、200L、300L、400L、500L,特殊型号可根据客户要求进行定做。本公司坐落在美丽的恐龙之乡--山东诸城，欢迎有需要的客户前来洽谈，顺便参观一下我们家乡传说的的恐龙化石。

具体详情欢迎来电咨询，厂家***，质优价廉，是您的不二选择。

鑫烨牌夹层锅使用和维护时的注意事项：

一、该设备为可倾式夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加润滑油，以免干磨，损坏设备。

二、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，***丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。

三、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下5公分。

四、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开加热使用。

五、检查摇柄固定螺栓是否牢固，摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。

六、操作工不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。

七、在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下。

八、出料前，应先将导热油进出口堵死后出料。

九、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。

十、导热油每使用20锅，应换油一次，每使用一个月应把油放完，加入40℃，2%的碱液充满夹套浸泡2小时，再用热水清洗。

十一、每隔4个月后进行大修，包括：更换电热管，各部垫片和电热管线路，校验温度表等内容

十二、本电加热夹层锅属高耗能用电设备，在实际使用过程中，一定要保证安全操作与管理，严格按规程实施，并做好每天的操作记录，以便更好的维护设备。