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本机的U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等加热方式，无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的力矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的 充分接触

导热油搅拌炒锅报价，确保了无搅拌死角。

使用***的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生。

液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。

行星搅拌锅规格：300L/400L/500L/600L等。

搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无搅拌盲点。使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

2、设备下方应设置有排水通畅的地槽，并在锅侧安装冷、热水管，便于烹调时加水与洗锅。 　　3、连接燃气管道。开始燃气配管作业之前，应确认供给燃气与炒锅使用燃气的种类一致;连接燃气管道须由专门技术人员进行，连接完毕后，应对各燃气管连接处进行检漏，确保燃气管路严密不漏气。

2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢