低温真空油炸机具有保色作用：

它采用真空加工，加工温度大大降低，而且加工锅内的氧气浓度也大幅度降低。食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空低温加工，可以保持其绿色。但是对于油溶***素，如类胡萝卜素的色素、叶绿素类色素在油炸时，色素易溶出，故在加工前应对原料进行预处理，果蔬脆设备图片，以保持色素的稳定。具体详情欢迎来电咨询。果蔬脆设备果蔬脆设备型号

鑫烨机械有限公司真空油炸设备介绍：

普通油炸是高温油炸，这样的温度对食品中的一些营养成份具有一定的***作用，油很快氧化发黑，浪费油。真空低温油炸的食物较好地保留了原有食物的营养成分和天然色泽、口感松脆。

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设备性能：本公司***设计制造的专利产品全不锈钢流体真空泵，配合独特的油炸室结构，建立真空速度快（常压到-0.098MPa的时间仅为2分30秒，同等功率比非专利油炸设备建立真空时间快一倍以上）、抽吸二次蒸汽能力强、免维护。 欢迎国内外朋友来厂参观，期待与您的合作。果蔬脆设备，果蔬脆设备厂家，果蔬脆设备型号

鑫烨机械公司双罐低温真空油炸机系列，加热、油炸、储油、脱油等在真空状态下连续完成，采用双罐低温油炸的原理，降低了油炸的温度，同时不改变油炸口感。市场上大多数小型油炸机炸出来的食物非常油腻而且不健康，我们鑫烨机械采用高精尖双罐、低温、真空技术，不仅***解决了这一问题，加工出的产品含油量少（10%-20%），果蔬脆设备，而且保护食品的营养成分和原有的色泽、风味，产品脆而不腻，符合健康饮食理念，并可以长期保存，适用于水果类、蔬菜类、干果类、水产品、畜禽肉类等的加工。真正的双罐低温真空油炸机！果蔬脆设备，果蔬脆设备型号

鑫烨机械***生产各类型的油炸机，果蔬脆设备型号，搅拌炒锅、爆米花炒锅、切菜机、清洗机等，由于种类型号太多，恕不一一呈现，如需咨询各类食品机械，欢迎您拨打电话或***联系，黄丹将谒诚为您服务。

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