切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。

切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜***完好，保持新鲜。

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诸城市鑫烨机械***生产各类食品机械，所用原材料都是304不锈钢制造，符合***食品安全标准，保证了食品制作的安全性。我公司引进台湾***技术加工制作出一款多功能切菜机，可切丁、切片、切丝，带有三种刀具，自由切换，本设备适用在大型酒店、食品加工厂等行业，操作简单，节能环保，输送带转刀速度采用变频器***控制，在适用切菜机前需要将所切产品洗净。我公司还配有果蔬清洗机、干燥设备、油炸设备等整条流水线，欢迎需要的朋友电话咨询，价格合理，质量保证。