夹层锅的安装步骤及使用注意事项：

1、选好安装厂地、水泥地面为水平，锅体安放稳后打底角螺栓固定。

2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。

3、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用

4、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。

5、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

6、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

7、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

8、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

9、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

10、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械

夹层锅本设备可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧水和煮饭之用。该机以蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、升温快、温度容易控制等特点。可带导热油加热、可倾斜、带搅拌都可跟用户要求定做。该机不锈钢制成，可适合高浓度酱料、五谷豆类熬煮以及浓缩烹饪。锅盖可自由***。出浆口开关易装、易拆、好清洗。自动控温，沸腾不溢出。双层蒸汽高温加热，不烧焦。可接装冷热水、方便使用。安全防护设计，使用安心。

诸城鑫烨机械有限公司是***从事夹层锅（不锈钢夹层锅，夹层蒸汽锅，电加热夹层锅）行星搅拌炒锅卫生级不锈钢食品、饮料机械设备的设计，制造与销售的***企业。本公司以***的设备，优越的质量，过硬的技术，完善的***服务，赢得广大客户的信赖和赞誉。

夹层锅种类有：不锈钢夹层锅,电加热导热油夹层锅,蒸汽夹层锅,可倾式夹层锅，立式夹层锅，搅拌夹层锅，燃气夹层锅。