电加热夹层锅，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。内外锅体均采用06Cr19Ni10不锈钢，按采用全焊透结构拼焊而成。具有受热面积大，热，加热均匀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

、整机外观与成型部份均采用不锈钢制作，清洁卫生，符合食品卫生标准；

3、电脑操作系统采用进口彩色触摸屏控制，数字人性化管理，并设有缺料、缺包材自动停机及时报警等多种***功能，使操作更简单，维修更方便；

豆瓣酱蒸汽搅拌夹层锅豆瓣酱是老百姓非常喜爱的一种调味品，不光是做菜还是单独吃，口感是非常棒的，是家家户户餐桌上的必备品。那有谁知道豆瓣酱是怎么做的，下面我简单给大家介绍一下吧。豆瓣酱的工艺就是蒸煮，在选用蒸煮锅上更是一门学问，首用蒸汽搅拌夹层锅，因为蒸汽搅拌夹层锅比起来其他几款夹层锅，要相对节省能源而且操作方便，诸城鑫烨机械就有这款豆瓣酱专用的夹层锅，厂家***蒸汽夹层锅赶快前来购买吧。

豆瓣酱蒸汽搅拌夹层锅分类：

　　1、按加热方式分为：蒸汽夹层锅、燃气，导热油加热夹层锅

　　2、按形式分为：立式夹层锅、可倾式夹层锅

夹层锅本设备可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧水和煮饭之用。该机以蒸气为热源，具有受热面积大，热、加热均匀、升温快、温度容易控制等特点。可带导热油加热、可倾斜、带搅拌都可跟用户要求定做。该机不锈钢制成，可适合高浓度酱料、五谷豆类熬煮以及浓缩烹饪。锅盖可自由***。出浆口开关易装、易拆、好清洗。自动控温，沸腾不溢出。双层蒸汽高温加热，不烧焦。可接装冷热水、方便使用。安全防护设计，使用安心。