【冷加工的调理面包】即面包里的肉类是在面包出炉冷却以后再夹进去的,比如三明治面包、一些沙拉面包。必须放进冰箱冷藏,蛋糕柜价格,才能有1天的保质期,放在室温下保质期不超过4个小时。这类面包如果不是当时立即吃掉,还是冷藏为宜。
【一般甜面包、土司面包】如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包。 保质期:2-3天。甜面包的保质期相对较长,在保质期内,面包的口感基本上能保证不发生大的变化,即面包依然会比较松软。
1、应摆放在环境温度低而且通风条件良好的地方,并且摆放时,蛋糕柜顶部、左右两侧背部要留有适当的空间,蛋糕柜尺寸,以利于散热
2、在取存食物时尽量减少开门次数和开门时间,开门和关门动作要快,开门角度应尽量小,并尽量有计划地一次将食品取出或放入,从而避免过多冷气外溢和过多室内热空气进入柜内.
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