秋葵真空油炸的好处
黄秋葵既然那么受欢迎，那么用什么样的设备来加工合适，我公司根据市场需要，对黄秋葵做了多次尝试，发现用真空油炸工艺比较理想，这种休闲食品是在负压状态下，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使***形成疏松多孔的结构；利用真空油炸VF技术做出的黄秋葵，香脆但不油腻，含油率较常温油炸机低30-40%，含油率非常低，它不仅保持了黄秋葵原有的色、香、味，而且还具有低热量，低脂肪，高纤维，富含***和矿物质等特点，再加上保质期较长这一优势，所以黄秋葵不仅品相好，保存了秋葵的原有形状，口感更是出众。因为劲森真空油炸机主要特点就是加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。
百合真空油炸设备生产商
真空油炸机的原理
真空油炸机为一立式不锈钢罐体，分上下两室，上室为油炸室，下室为储油室。
油炸室顶上装有升降气缸和脱油马达，侧面设有原料入口和熟料出口。油炸室和储油室内均装有加热器。
真空系统设有两台真空泵、油水过滤器，真空阀门等器件，由圆盘式真空表指示真空度。煎炸油从油炸室到储油室由重力流入，从储油室到油炸室由真空吸入。
控制部分设有油炸定时控制和脱油定时控制，并由PLC自动控制。通过控制真空泵及各阀门，可对油炸室和储油室抽真空，上、下油和油过滤。加热部分由AI智能仪表控温、油炸室和储油室***加热和控温。
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