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红萝卜片脱油一体真空油炸机

薯片的由来

整齐的筒装薯片是土豆泥压的

制作土豆泥的原料是1/3 的水和 2/3 的土豆粉，再混上一点点的玉米粉给搅拌均匀。

把土豆泥用碾压滚轮压成一层土豆泥饼。

用装有椭圆形切刀模具的滚轮，把土豆泥饼给切出单片的形状来。

分离环节用两条流水线，上层把切剩下的边角料土豆泥收走，等会儿继续压好再切片；下层出来的单片土豆泥就被送去压弯和油炸了。

定型滚轮在扁平的椭圆形土豆泥上碾过，土豆泥的形状就会变成我们买到手的「凹陷形」了。

趁着土豆泥还软乎，立刻在 190℃ 的滚油里炸上 11 秒就彻底熟透了。

从油锅里出来的「凹陷形」油炸薯片会经过鼓风机，去降温和吹走多余的油分（满满的都是热量）。

撒上调料后，给整整齐齐的一家人翻个个儿...

把确定了分量的薯片送进铝箔罐里，罐子后面还有个小装置一直抖啊抖的，红萝卜片脱油一体真空油炸机价格，能摆好薯片的位置，好减少填充的空隙。

特别有意思的是，筒装薯片的密封是倒着去封罐底的，顶部的铝箔纸一开始就已经封好了，红萝卜片脱油一体真空油炸机报价，那个塑料盖也早就装上去了。

散乱的袋装薯片是土豆切的

把清洗干净去过皮的土豆倒进离心切片机里。

下图是人工演示，土豆会在强大的离心力作用下经过带斜口刀片的滚筒，直接被切成片状。

之后经过油炸、降温、袋装，红萝卜片脱油一体真空油炸机，就是我们在超市买到的袋装薯片红萝卜片脱油一体真空油炸机

薯条我们都常吃，它是经过哪些步骤做出来的呢？今天我们一起来看一看！

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以下为简单图文版：

土豆原料通过输送带进入加工厂。

除杂：土豆随着螺旋滚动，去除附带的土壤、泥沙、部分梗茎及太小个的土豆

清洗：土豆进入清洗点，随着旋转的圆柱形木箱滚动，木箱上装有喷淋器，对土豆进行充分的清洗。

筛选：土豆经过连续震动的网筛，较小的土豆从网格落下，较大的土豆则留在网上。大土豆用来制作传统直线形薯条，而小土豆则用作环状或方形薯条。

蒸煮：经过筛选的土豆，进入一个大型的加压蒸笼，约10秒土豆皮变的松软易脱落。

去皮：土豆流入削皮机中，削皮机上设有刷子，且不断滚动，使土豆皮脱落。

检查：进行人工检查，将削皮不完整的土豆挑出。

切片切丝：螺旋切片切丝机分别对土豆进行切片和切丝。

质量检查：土豆丝随输送带经过检测机摄像头，通过电脑分析土豆丝的大小和颜色。

浸水：土豆丝浸入水槽，使土豆丝的糖分分离出来，从而防止土豆丝褐变。***入热水，再经过冷水，使土豆丝质地更加结实，风味更佳。

油炸：在沸腾的植物油中油炸约2分钟。

冷冻：在零下15~25℃下冷冻10分钟。

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