内蒙古海鲜真空油炸机设备价格常用指南
作者:诸城国邦机械2020/3/10 0:50:28







真空油炸机的简介

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薯片的制作过程

每次在和社区在线商城买东西,薯片都是小和必选的一种零食。小孩爱吃经典原味的,后来小和爱鸡汁番茄的,现在小和爱吃清爽黄瓜的。可无论是那种口味的薯片,都逃不过酥脆的口感、轻薄的外形,金黄的色泽、清香的气味。

大家都说油炸薯片吃多了不好,但小和对薯片仍是一往情深。尤其是观看了薯片的制作过程之后,感觉薯片是少有的几种干净零食,有满十元即可免费送货***的和商城在,小和以后还要买更多!

薯片的制作过程:

按照业内人士的说法,薯片主要有两种制作过程,其中袋装的是土豆直接切片,而桶装的为了保持大小一致,是用土豆粉压制而成。

切片——油炸,这很好理解,大家自己做,基本也就是这个流程,而压制——油炸,恐怕大多数人就不清楚了。


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真空油炸机的原理

真空油炸机为一立式不锈钢罐体,分上下两室,上室为油炸室,下室为储油室。

油炸室顶上装有升降气缸和脱油马达,侧面设有原料入口和熟料出口。油炸室和储油室内均装有加热器。

真空系统设有两台真空泵、油水过滤器,真空阀门等器件,由圆盘式真空表指示真空度。煎炸油从油炸室到储油室由重力流入,从储油室到油炸室由真空吸入。

控制部分设有油炸定时控制和脱油定时控制,并由PLC自动控制。通过控制真空泵及各阀门,可对油炸室和储油室抽真空,上、下油和油过滤。加热部分由AI智能仪表控温、油炸室和储油室***加热和控温。

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