真空油炸机的运作过程
1、 真空下操作,一般操作压力在95kpa左右;
②油炸在低于100℃下进行,食品在该温度下真空脱水;
③食品放在篮子里;
④油炸开始油温下降;
⑤油通过一个外部换热器循环流通;
⑥当产品水分含量达到预定值时,油温回到初始温度;
⑦真空度缓慢变化;
⑧多余的油可以排出,产品在包装前冷却。
黄鱼小型真空油炸机
真空油炸机的优势:
低温真空油炸机采用负压技术降低了食用油的沸点,食用油在八十五摄氏度左右沸腾,解决了高温油炸食物产生致ai物的弊病,油炸结束后通过负压高速脱油技术,黄鱼小型真空油炸机生产厂家,把食品中浸入的食用油充分排出,降低了产品的成本和高油食品不健康的问题,出料方式自动化减少人工劳动强度。设备温度控制准确,黄鱼小型真空油炸机厂家***,真空泵采用与本设备高度匹配定制产品,可以快速排出油炸食品内的水分,黄鱼小型真空油炸机厂家供应,使其膨化变脆,颜色不变化,营养不流失。
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