日式料理
日式料理 让顾客感到幸福。表现形式简单、蕴含着爱的日式菜肴。由北海道空运来的新鲜鱼。通过五感享受传统与现代风味。和食与法餐荞麦面，在惠比寿给你全新饮食体验。来自千岁，令人神往，由清酒和江户前寿司***而成的***至美的米其林二星世界。为约会或者在单间接待他人时不得不选的云草屋寿司店。为想品尝真正的“寿司”而做的寿司。通心粉虽然是意大利面食，但在日本，很多超市会卖半成品或是可直接吃的成品，这在日本也是一种受欢迎的食物之一。

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日本料理主要分为这几大类：本膳料理、怀石料理和会席料理、桌袱料理、茶会料理、大学料理、面食料理、修行料理。被世界公认的烹调过程***为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。

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