不仅要选择好的粉条机，更要选择适合你的粉条机。
那么，选择粉条机的技巧和要领有哪些呢？
①就是要选取性能比较好的设备，而如果粉条机的加工性能差不多，那就可以选择低耗的粉条机。
②要粉条机的生产线配置是否合理，如果粉条机不好维护的话，就会导致粉条机不能使用的情况。
③关于粉条机的性能和生产线配置合理的情况下，粉条机厂家建议大家选择粉条机生产厂家，而不是经销商，选择生产商可以减少中间环节，减少不必要的麻烦。
粉条机的特点体现
粉条机是一种制作粉丝和粉条的机器，它的功能和特点要比普通的粉条机、粉条机好的多，毕竟是可以制作粉条、粉丝的机器。
由于粉丝和粉条是常见的食品之一，民间有许多制作粉丝和粉条的方法，针对不同的原料可以制成口味不同的粉丝、粉条产品。
粉条机相比传统的家庭作坊，生产效率更高，卫生情况更好。
从淀粉入机到成品粉丝出机，为全封闭、全自动化运行，整个生产过程不使用任何添加剂、防腐剂和食用色素，无污染、无公害，充分体现绿色、环保、自然、安全、营养的生产理念；
粉条机可根据不同生产区域、不同市场需求、不同消费人群生产各种类型的水晶粉丝，生产的产品外观规整，条型如一，色泽均匀，晶莹透亮，干净卫生，易贮藏，便运输。
耐煮耐泡，口感筋爽，是人们追求健康的营养食品、绿色食品、安全食品、放心食品。
如何防止粉条机加工粉条断条？
加工粉条的时候，粉条机，利用粉条机加工是非常方便的，也是很快捷的，但是有时候，在加工粉条的时候会出现断条的情况，那是什么造成的呢？
粉条机加工粉条的时候，出现断条的可能原因：
造成粉条断条的原因主要由用于制作粉条的淀粉质量太差，没有糊性；
或者是和面后面团放置时间过长，小型自熟粉条机，面团温度降低，芡逐渐老化，蕃薯粉条机，面团的延展性受到影响。
以上这些问题造成的粉条断条可以通过使用高质量的淀粉打芡，将面团水分调到合适程度后再漏粉的方法进行解决。
日常***和维护粉条机的办法有哪些呢？主要分为四个方面：
1、每班工作前，应查看机器各连接部位的螺栓、螺母是否松动，如有松动，应紧固后再开机。
2、工作中常常查看电动机、齿轮箱、轴承座是否过热及有异常声响，发现问题，应立即停机找出原因，及时修理。
3、按时更换润滑油。新机一般使用10天应换油，按说明书规定给齿轮箱加注润滑油。
4、机器长期不必，应擦拭洁净并做好润滑、防锈工作。日常使用粉条机的时候，全自动不粘连粉条机，有三个当地是需要常常调整和查看的。
这三个方面如下所示：
①电动机三角皮带的松紧度：
将电动机座两根固定螺栓松开，上下移动电动机，待三角皮带松紧度到达用手恰可压下15毫米左右，再拧紧固定螺栓。
②依据锅台凹凸和锅内水面凹凸，来决定漏粉口方位凹凸，好坚持漏粉口距锅内水面100毫米。
如不合格，可将机架调理手柄锁紧螺栓松开，转动调理手柄，可提高或降低机器底座，调好后再锁紧螺栓。
③该机配有漏细圆条粉和粗圆粉条机及扁条粉三种漏粉口筛片，可依据需要调换使用。
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