微波加热的优势：微波本身的特点决策了微波具备下列优势：（1）加热快速，匀称。不需导热全过程，且具备全自动热稳定特性，防止超温。（2）加热品质高，营养成分毁坏少，能的维持食材的色、香，味，降低食材中的毁坏。（3）健康安全零污染，对食品的工作能力强.由于微波能是操纵在金属材料做成的加热房间内和波导管中工作中，因此微波泄漏被合理的抑止，沒有射线伤害及***物质排污，不造成余热回收和环境污染。既不环境污染食材，都不环境污染。微波除开热效应以外也有生物效应，很多病原菌在微波加热不上100℃时就所有被杀掉。（4）环保节能。因为带有水份的化学物质非常容易立即消化吸收微波而发烫，沒有历经别的正中间变换阶段，因而除小量的传送耗损外基本上无别的耗损。比一般基本加热节电约30%～50%。（5）具备快速解冻作用。在微波在工作中，冻洁食品在从内到外另外消化吸收微波动能，使冻洁食品总体发烫，非常容易产生总体均一的解除，减少解除時间，快速翻过-50℃～0℃这一易产生蛋白质水解、食品掉色变味儿的温度带，以维持食品的质量不至于降低。3、微波的非热效应，微波的非热效应就是指除热效应之外的别的效应，如电效应、磁效应及有机化学效应等。微波对病菌的生物效应是微波静电场更改细胞质横断面的渗透性能，病菌因而缺乏营养，不可以一切正常基础代谢，***结构作用紊乱，成长发育遭受抑止而身亡。除此之外，决策病菌一切正常生长发育和稳定遗传繁育的核苷酸（RNA）和Dna（DNA），是由多个共价键松弛、和资产重组，进而引起***遗传***变异，或染色体畸变，乃至。

影响微波烧结效果的因素主要有：所使用的微波频率，烧结时间与烧结升温速度，材料本身的介电损耗特性等。使用高的微波频率对烧结过程有两方面的影响：可以改善微波烧结的均匀性，加快烧结过程。提高频率对改善微波加热的均匀性有一定的作用。另一方面，使用的微波频率越高，在单位时间内样品吸收的能量越多，烧结致密化速度越快。烧结时间和加热速度对烧结体的***性能有很大的影响。高温快烧和低温慢烧均会造成***晶粒尺寸不均匀，孔隙尺寸过大等现象。过快的加热速度会在材料内部形成很大的温度梯度，产生的热应力过大会导致材料开裂。

微波加热在木材加工中的应用：木材在我们的生活和生产中具有重要的应用价值,不仅促进了工业的生产,还通过加工技术的应用,为我们的生活带来了便利:如家具制造,模具成型和艺术品制造等.但是在加工过程中需要对木材进行干燥处理,避免木材发生变形,开裂和腐烂的现象.针对传统干燥方式中存在的不足,我国提高了干燥科技的应用,利用微波加热技术提升了干燥的速度和质量,保证了木材的色泽.