微波紫外线灭菌采用脉冲方式，较传统***灯节能40%-60%；瞬间高能紫外，紫外线穿透力强；***杀菌，无复活；产热小，不改变产品的化学成分、口感、气味或PH值；不含***的发光技术，减少环境污染；热辐射大辐度减少，热辐射对被照射产品的影响；卤化物的重合反应；可以改变发光波长的能量分布，应用广泛；灯管即开即停，无需预热；模块化设计，果脯微波杀菌设备多少，易于集成到生产设备中，脉冲频率可与生产线步进频率***结合；细胞中含有遗传信息核酸DNA 和RNA ，当核酸（DNA和RNA）受到紫外线照射时会大量吸收紫外光，从而在体内形成间二氮杂苯(主要构成为蛋白酶) 和间二氮杂苯的异构体，这种物质会使自身的新陈代谢机能出现障碍，并且导致的遗传性出现问题，而一定强度的持续紫外线照射，***终将导致微生物群体的***。

微波杀菌属于低温杀菌，通过微波杀菌设备处理过的食品的保质期可延长3～8倍，并且是低温处理，不***食品原有的营养成份、色泽、口感和天然风味微波技术的应用为工业加热提供了一种新的加热方式，这种加热的方式在工业、农业、化工、***等方面都得到广泛应用。一是利用其热效应，菊花微波杀菌设备多少，主要用于食品农副土特产品、木材、纸板二是利用其生物效应，对食品、农副土产品等的低温杀菌、防霉保鲜，白酒的催陈、醇化，金银花微波杀菌设备多少，中止发酵，育种等。微波加热作为当今高新技术，早已从实验室走向生产实用从阶段，前景十分广阔

微波具有良好的穿透性，在实际加热中受反射、穿透、折射、吸收等影响，即使对同一食品材料各部分产生的热能可能存在较大的差异；时间短，常规热力杀菌是通过热传导对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，四川微波杀菌设备多少，达到瞬间升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒效果。实践表明，一般杀菌温度在75-80℃就能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。

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