屠宰污水主要来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等工序所产生的污水。

①屠宰污水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味,其中含有大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高。需要使用气浮设备。

②屠宰污水有机物含量高，可生化性好其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大，宰污水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。

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屠宰废水来源

主要来自生猪屠宰和加工环节，水量大、颜色深、有机物浓度高。废水中含有大量血液、油脂、碎肉、粪便和毛发，并带有难闻的臭味，含有高浓度的有机质而不易降解，处理难度较大，环境污染严重。

废水来源于屠宰车间，主要包括：

①屠宰前冲洗生猪的废水;

②烫毛、剖解的废水;

③清洗猪内脏的废水;

④冲洗车间地板、设备的废水;

⑤冲洗圈栏的废水。废水中含有大量的血污、油脂、毛、肉屑、内脏杂物、未消化的食料及粪便等，有机物浓度较高。

小型屠宰场的污水分析

屠宰场污水处理设备监测常用到的精密仪器有：分析天平、分光光度计、生物显微镜、PH计、DO分析仪、气相色谱仪、浊度计、余氯测定计、BOD5测定仪、原子吸收分光光度计。

污水处理设备的分析方法与水中待测定成分的性质和含量有关系。常用的水质分析方法有：化学法、气相色谱法、离子色谱法、原子吸收法、原子荧光法、电极法等。污水处理设备化学法包括重量法、容量滴定法和光度法三种。

屠宰废水处理成套设备：

屠宰过程中将产生一定的屠宰后清洗、解体冲洗、地面冲洗等废水。这些废水中的脂肪、蛋白质等物质不经过处理，直接排入水体，将对其周围水体造成严重富营养化，严重***水体的自jin能力,造成水体发黑变臭，影响环境和农业灌溉。由此，屠宰废水处理成了一个必不可少的环节；养殖厂污水处理设备供应商

废水经过前端各个生化处理设施处理后，有机污染负荷很大程度得到降解。但废水中se度依然难以达标，为了对色度的去除，同时考虑对COD的降低和氨氮及总磷的降低，可设置混凝沉淀池并投加针对性药剂。