猪头肉专用煮锅通过电加热或燃气加热方式,将外胆和内胆夹层内的导热油加热,导热油吸收热量后,传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比,猪头肉专用煮锅具有加热、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点,而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力,使用安全可靠。本实用新型可广泛应有于大型餐馆、食堂等。
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本产品以蒸汽、导热油两种热源,具有受热面积大,猪头肉专用煮锅多少钱,卤肉二手夹层锅特点,热,猪头肉专用煮锅,物料升温快,加热均匀及热温度易于控制等特点。广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、***、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
简单的清汤牛肉汤锅
首先要把佐料备足,做牛肉汤锅可以加些配菜,萝卜与牛肉炖汤特别好。香叶、葱、姜、盐、鸡精都是必备的调料品。把牛肉切块;牛肉块冷水入锅;烧开后,煮2分钟即可捞出;反复冲洗干净备用;电压力锅放入适量清水,放入牛肉,加葱姜、香叶;选择肉类键,两次循环即成;加盐、味精调味后,猪头肉专用煮锅按需定制,盛入碗中即可食用。
要做出汤鲜肉嫩的牛肉汤锅,首先必须选择到对的牛肉,除了牛肉本身必须新鲜之外,选用牛腱子肉、牛腰板肉、牛弓口肉、牛揣窝肉、牛尾根肉、牛外脊肉及牛胸口肉等等,这些部位的牛肉才适合用于清炖。自己做牛肉汤锅切记要把水一次掺足,小火慢炖,如果汤少了中途也不能加冷水,否则牛肉口感又柴又硬,就只能喝汤了。
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