商用煮肉锅定做性能特点

1、结构：采用食品级不锈钢材质，内外双层恒温,使热量不流失更好的达到保温效果。

　　2、工作：一键控制，将点火和风机等设备自动连接，开关开启开始工作，关闭停止使用。

　　3、节能：将热能有效利用于内部从而减少热流失，使室内环境不会因烧水而升温。

　　4、环保：将燃气充分燃烧，尾气排放低于***标准。

　　5、安全：安全、可靠，采用多项安全保护装置，保证设备和操作人员的安全。

商用煮肉锅定做升温和保温

商用煮肉锅定做升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高，加快了药液的渗透，加速了化学反应的进行。

商用煮肉锅定做在升温过程中，通常在升到125～130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及松1节油等挥发性物质。排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化。

将选好的牛肉可以先用清水浸泡两个小时左右，这样就可以让牛肉变得更加的松软柔嫩，牛肉松软后再加入沸水，可以达到除去牛肉表面的血丝的目的。我们在吃的过程当中可以准备些油碟、葱、大蒜、姜等调味品，这样味道会更加的美味。

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汤锅有益于人类身体健康

汤锅属于一种高压锅内置***煲。该煲体为椭圆柱体，煲体侧面和底部设有孔，煲底连有一座环，该***煲煮出的饭不易焦糊，味道好，杂质少，有益于人类身体健康。包括保温盖、保温主体和隔热底座，带有真空保温层的保温主体下端与隔热底座扣接在一起，在蓄热体底面上安装着底盘带有透火孔的电炉，在炉上放有内锅，保温主体上口盖有保温盖。2、带有爬梯的水箱可沿爬梯爬入水箱内，不带爬梯的水箱则可用竹梯2个，分别架于水箱内外侧，在有人保护的情况下就可以爬入水箱。