卤肉锅注意事项注意事项

1、卤肉锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。

2、本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他 各处均采用30#—40#机械油。

3、卤肉锅使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部分，延长卤肉锅使用寿命。

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卤肉锅产品优势：

安全性强：具有高闪点、高自燃点，卤肉锅，降低了起火的***程度，显著提高运行的安全性，对操作人员身体无损害。

经济性高：具低蒸气压、高出馏点，正常运行状态下不易挥发，卤肉锅型号，不需要经常补充新油。

使用寿命长：热氧化稳定性好，能减缓系统中沉渣及积炭的形成，增加产品的使用寿命。

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卤肉锅详细介绍

1、美可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。

2、***：采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出菜品率；

3、安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护，使用更安全更省心，更省电

4、智能化设计：九档火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构；

5、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=***

6、环保：无明火，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；

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