蒸包子时成型开裂解决办法

包子馒头在成型的时候开裂解决办法：

1.面团硬，水放少了。

2.和面后没有静置松弛。

3.成型时，齐齐哈尔蒸肠粉炉，干粉多了或剂子被风干了、失水了。

解决办法：

1.面团硬、水少，典型的配方配比问题，可以多放些水，具体放多少水要根据面粉的吃水量来决定，没有固定的，这个要根据经验来判断。做包子放51%的水，也就是一斤粉放255克水。

包子促销手法--限时限量特惠活动

在特定的时间段推出限量的***产品销售，是一个拉升排队人气非常有效的促销手法。在天津比较火的一家连锁店，就经常使用这个促销手法。当新店开业、门店店庆、逢年过节的时候，蒸肠粉炉哪家好，该店一定会举办限时限量的促销活动。如：活动一天，招牌饮品两百杯***，蒸肠粉炉价格，一杯只卖一元，活动第二、第三天则是招牌饮品两百杯***，一杯只卖一块半。而能够让这个限时***优惠活动创造出如此好的效果，***主要的原因就在？搭配了 “限时”这个关键要素。蒸包柜能一目了然所蒸的食物。

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