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食品净化车间管理制度|济南康源净化

　十一. 工厂的卫生管理

　　1.维修、***

　　2.清洗、消毒工作

　　3.除虫、灭害的管理

　　4.******物质的管理

　　5.饲养动物的管理

　　6.污水、污物的管理

　　7.副产品的管理

　　8.卫生设施的管理

　　A：洗手、消毒池，鞋、靴消毒池，更衣室、淋浴室、厕所等卫生设施，应有专人管理，建立管理制度，新材料洁净车间，责任到人，应该经常保持良好状态。

　　9.工作服的管理

　　A：工作服包括工作衣、裤、发帽、鞋等，某些工序还应该配备口罩、围裙、套袖等卫生防护用品。

　　B；工作服应该有清洗保洁制度。凡是直接接触食品的工作人员必须每月更换。其他人也应该定期更换，保持清洁。

　　10.健康管理

　　A；食品厂全体工作人员，每年至少应该进行一次体格检查，没有取得卫生监督机构颁发的体检合格证者，一律不得从事食品生产工作。

　　B：对直接接触入口食品的人员还须进行粪便培养和病0毒性肝0炎带毒试验。

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蛋挞水制作过程|烘焙食品车间|济南康源净化

蛋挞水制作过程：

1.按照配方准备原料：鲜牛奶，细砂糖，鲜蛋黄，淡奶油和器具：不锈钢盆，打蛋器，筛网；

2.按照配方标准配料；

3.把细砂糖倒入鲜牛奶中充分溶解；

4.把鲜蛋黄用打蛋器搅拌均匀；

5.把拌匀的鲜蛋黄倒入已溶解砂糖的鲜奶液中；

6.把搅拌好的鲜奶，砂糖，蛋黄溶液倒入淡奶油中搅拌均匀；

7.把初步拌匀的蛋挞水溶液过筛；

8.盛载在容器内在0-5度冷藏3小时后备用。

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食品净化车间不可或缺的风淋室

　风淋室在食品生产车间的应用有利提升产品质量，泰安洁净车间，在保证了工作人员良好的素质和正规操作流程的前提下，原料的加工流程直接影响产品的品质和质量。实验室装修工程|无菌室净化|济南康源净化仪器分析实验室的地板装修|济南康源净化4。实验室检测合格后的原料在进入生产车间前要除去外包装，纳米材料洁净车间，避免粉尘等杂物对GMP生产车间造成污染。 　　在整个生产过程中，GMP洁净车间，原料始终与空气保持零接触，从而杜绝了二次污染。无尘车间与风淋室助食品企业产品质量提升：从原材料到生产车间到工艺等都离不开质量关，作为质量把关的第0一步，所有原材料在入场前，必须经过实验室，对其颜色、形态、杂质、气味、***指标、大肠菌数、菌落总数、霉菌、酵母菌等项目的检测，待检测合格后 ， 方可进入原料库。食品安全影响着每个人的日常生活和健康。只有做好了净化安全工程，才能更好的保障我们的健康。

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