依据《饲料和***生产许可管理办法》等规章和规范性文件，严把***氯化钠生产准入关，坚决淘汰条件不达标的生产企业。加强对***氯化钠获证生产企业的日常监管，督促严格履行生产过程控制、产品出厂检验、包装标识、销售信息记录等质量安全管控制度，确保产品质量符合标准、流向可追溯。指导***氯化钠获证生产企业建立用户评价制度和“产品仅限于饲用”的告知制度。

自贡市盐政市场稽查处相关负责人介绍，氯化钠的作用，该案嫌疑人主要是利用***氯化钠来小包装加碘盐。制假所用包装袋均从沿海加工，程度非常高。目前查获的制假贩假物资已经扣押，案件还在进一步审理当中。

　　据悉，这是四川省自6月开展制贩假盐专项治理行动以来查获的贩假盐案件，也是近年来四川省查获的数量、规模较大的制贩假盐案件。

我们在凉拌西红柿等的时候，也可以先了解一下像这样的前车之鉴，从而做出越来越有创意的新型、现代化、重口味菜品，以向更多的味觉人提供足够的关爱。许多原料在下锅之前加底味主要是盐，特别是动物性原料表现得尤为明显。例如:粤菜中的糖醋咕老肉，氯化钠晶体，在炸肉之前，所用的五花肉必须先用料酒和盐打一下底味，丽江氯化钠，在芡汁里除了糖醋等调料外，必须加进一定数量的盐，氯化钠的化学式，如果不加盐就提不出此菜的美味.相反突出了糖和醋的气味，口感就极差，这就是盐在烹调中的调味作用。
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