单眼大锅灶热量大、火力猛：电源使锅体直接发热，大锅灶热量大，火力猛，速度快。大功率电热大锅灶是由锅体本身自行高速发热，微晶玻璃及灶台本身不吸收热量，使热量损耗降到较低程度，因此大锅灶的热效率可达95%，且响应速度快，大大节省了能源，与燃油、燃气灶相比，可节省能源60%，烹煮速度可快约30%。大锅灶尺寸是:大锅灶从70-100公分之间都有，不知道你用在哪里、100公分对应的是30KW大锅灶，公司里的食堂用的话，这种商用单眼大锅灶能供100人吃的菜。

产品主要用于、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。

现在的大锅灶主要常用的有：电热大锅灶、醇基燃料大锅灶和燃气大锅灶。

燃气大锅灶主要以一些可燃性气体为燃料进行燃烧对锅底加热的一种锅灶。这种锅灶因为它要通过火焰对锅底进行燃烧加热，在热传导过程中会流失大量热量。而且也会产生油烟等***物质，一般的燃气大锅灶还带有鼓风机，鼓风机的运作会给厨房带来大量噪音，让厨师师父们在工作时期会感到烦闷。单眼大锅灶热量大、火力猛：电源使锅体直接发热，大锅灶热量大，火力猛，速度快。

醇基燃料节能大锅灶是一款以醇基燃油为主要燃料，灶体采用201不锈钢钢板，钢板厚度1.0毫米，耐腐耐用。炉头安装电子点火针，方便点火。

醇基燃料大锅灶锅广泛用于食堂，企事单位，具有用料少，每小时10kg；火力猛，火力远远高过液化气、煤炭猛火炉，而且无积碳，无油烟，无残液，环保节能等优点，是广大饮食业主的灶具。

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