现在的大锅灶主要常用的有：电热大锅灶、醇基燃料大锅灶和燃气大锅灶。

燃气大锅灶主要以一些可燃性气体为燃料进行燃烧对锅底加热的一种锅灶。这种锅灶因为它要通过火焰对锅底进行燃烧加热，在热传导过程中会流失大量热量。打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、***。而且也会产生油烟等***物质，一般的燃气大锅灶还带有鼓风机，鼓风机的运作会给厨房带来大量噪音，让厨师师父们在工作时期会感到烦闷。

随着人们经济的不断发展和社会进步，人们越来越关注环保、节能的新技术和新产品，这将要成为醇基燃料的应用和发展开创广阔的前景。

为缓解人们对石油和液化气资源的过分依赖，一些***正大力推进醇基燃料的生产、研究和应用工作。我国完全掌握了20万-50万吨/年的低温低压气想法和液相法醇基燃料生产装置的关键技术，国产合成醇基燃料催化剂的研究达到了xian进水平。我们本着“品质为先锋，服务作后盾”的理念，根据客户所提意见与要求，进行综合分析，以较快的速度设计出一个完整的方案，推荐给客户适合实际需求的电加热大锅灶或燃气大锅灶产品，并让客户知道所选产品的性能特点。节能、新型、的醇基燃料大锅灶的成功研制，及拓展了醇基燃料的应用市场，也符合能源政策。

醇基燃料节能大锅灶是一款以醇基燃油为主要燃料，灶体采用201不锈钢钢板，钢板厚度1.0毫米，耐腐耐用。炉头安装电子点火针，方便点火。

醇基燃料大锅灶锅广泛用于食堂，企事单位，具有用料少，每小时10kg；火力猛，火力远远高过液化气、煤炭猛火炉，而且无积碳，无油烟，无残液，环保节能等优点，是广大饮食业主的灶具。

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