在发面的过程中会有微生物形成酸，面团发起后会变酸，需要加碱中和做出面食，纯碱就是常见的用于糕点和面食制品的缓冲剂、中和剂、面团改良剂。纯碱可分为轻质纯碱和重质纯碱两类，还有副产碱、落地碱等，山东合展化工是长期生产各种纯碱的供应商，买纯碱就来合展，是可靠、值得信赖的纯碱厂家。枧水，碱水，也称为食用枧水，是一种复配食品添加剂，是食品工艺中的材料，是广式糕点传统的辅料，在调制广式月饼饼皮面团时厂加入这种物质。

石灰可以除去水中的碳酸盐硬度，纯碱可以除去非碳酸盐硬度，用石灰纯碱法可软化水质用于水处理。在制浆的过程中需要加入纯碱作为缓冲剂溶出木素，使纤维素分散成为纸浆。

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合展化工长期供应轻质纯碱、重质纯碱、副产碱、落地碱等。水泥砂浆中加入纯碱可以旱强，也是为了激发混合材料矿渣。轻质纯碱可作为橡胶的填充剂使用。

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纯碱碳酸钠可分为轻质纯碱和重质纯碱，还有副产碱、落地碱等，按用途有工业级和食品级纯碱。纯碱在玻璃制造中消费很大，一吨玻璃就需要0.2吨纯碱，可用作漂白剂、催化剂等，还用于染料和洗涤剂的制造中。

纯碱，碳酸钠，俗称苏打、石碱、碱粉等，可分为工业级纯碱、食品级纯碱，按照堆积密度有轻质纯碱和重质纯碱，还有副产碱、落地碱等。

玻璃生产是使用纯碱的主要工业，生产一吨玻璃需要0.2吨纯碱。

造纸制浆时纯碱可用作缓冲剂溶出木素使纤维素分散为纸浆。

纯碱还用于水处理、洗涤剂生产等。

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