低温静电场解冻

低温静电场解冻优点：

1、内外同时速度快

2、食品表面不结霜不易干燥

3、冰晶生成小排列蒸汽食品***不被***

4、***食品酸化劣败

5、食品水份汁液不易流失鲜度保持好

　　博美特主要以直冷和风冷两大产品系列，涵盖了保鲜工作台、单门冷柜、双门冷柜、三门冷柜、四门冷柜、六门冷柜、抽屉柜、沙拉柜、超低温柜、速冻柜及大中型冷库的研发、生产和销售，产品从选材配件都经过不断地调研，实验测试以保证产品更加稳定。的产品品质，来自对每个细节的考究。

现有的冷库多是在冷库本体内设置制冷设备，通过与制冷设备信号连接的控制面板来控制冷库内的温度，对于待冷冻或解冻的物品进行冷冻或解冻作业。现有冷库的缺点在于：一、冷冻、解冻技术单一，仅凭借制冷设备提供冷冻或解冻的工作环境，低温静电场解冻定做，导致冷冻或解冻的速度慢，并且冻品的新鲜度受到影响较大；二、冷库本体内温度和湿度不均，冷库内部的不同部位冷冻或解冻效果不均；三、单一的冷库本体在进行冷冻或解冻的工作状态转换时耗费大量的时间成本和人工成本，并且容易在冷库本体内产生大量积水，降低了工作效率。

低温静电场解冻利用静电，压力不同，水的沸点不同，水在真空室中沸腾时，形成的水蒸气遇到温度更低的食品时就在其表面凝结成水珠，蒸汽凝结时所放出的潜热，被食品吸收，低温静电场解冻哪家好，使冻品温度升高而解冻。对于水果、蔬菜、肉、蛋、鱼及浓缩状食品均适用。

低温静电场解冻的水施加15kv电压5分钟电场处理后，在大气中经过10个月的放置，也没有黑色KABI出现，保持澄清的状态，通过此试验证明，长期加持高压静电，可有效***细1菌的生成试验结果表明，山东博美特厨业的这项技术，将为餐饮业带来新的生机，对人类健康作出了一定的贡献，低温静电场解冻，更为人类带来新的健康理念。

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