静电场气泡水解冻池***

静电场气泡水解冻池***采用一体成形HDF高密度航空合金，纳米银离子高精密表面处理，这种特殊合成金属导热性能优越，是普通金属的数万倍，可实现高速热交换，让冷冻食材达到快自然解冻效果。

　　原理：解冻板这种特殊合金导热性是普通金属的数万倍之多，实现高速热交换，让冷冻食材达到快自然解冻效果，优点：速度快，能有效节约先选时间，并能保持食物原有口味、营养。

静电场气泡水解冻池***利用静电，压力不同，水的沸点不同，水在真空室中沸腾时，形成的水蒸气遇到温度更低的食品时就在其表面凝结成水珠，蒸汽凝结时所放出的潜热，被食品吸收，使冻品温度升高而解冻。对于水果、蔬菜、肉、蛋、鱼及浓缩状食品均适用。

静电场气泡水解冻池***的水施加15kv电压5分钟电场处理后，在大气中经过10个月的放置，也没有黑色KABI出现，保持澄清的状态，通过此试验证明，长期加持高压静电，可有效***细1菌的生成试验结果表明，山东博美特厨业的这项技术，将为餐饮业带来新的生机，对人类健康作出了一定的贡献，更为人类带来新的健康理念。

　 博美特主要以直冷和风冷两大产品系列，涵盖了保鲜工作台、单门冷柜、双门冷柜、三门冷柜、四门冷柜、六门冷柜、抽屉柜、沙拉柜、超低温柜、速冻柜及大中型冷库的研发、生产和销售，产品从选材配件都经过不断地调研，实验测试以保证产品更加稳定。的产品品质，来自对每个细节的考究。

静电冷冻优点：

内外同时速度快；

食品表面不结霜不易干燥；

冰晶生成小排列整齐食品***不被***；

***食品酸化劣败；

食品水分汁液不易流失鲜度保持好。

　博美特先后实施品牌战略、多元化战略。2011年，博美特在中国厨都以商用冷柜作为基础跻身于制冷行业，成为发展潜力企业。2012年，博美特研制出直冷变频商用冷柜，从而跻身于中国制冷行业品牌的行列。2012年,博美特研发出一系列超低温冷柜、速冻柜，从而与环保科技的制冷行业接轨。

解冻效果比较：

创新突破，有效解决：

各种冷冻冷藏食品在冷链作业中与水处理的问题：

冷冻脱水：时间长造成***细胞***，氧化褐变，长期冷冻出现异味

解决困难：时间过久造成***细胞***，导致汁液 营养流失

冷藏不宜长期保鲜：脱水、氧化褐变、出现异味、微生物繁殖造成食品腐坏

水质差（水质硬度高，大分子结构，缺乏活性化）影响食品加工后的品质。

　博美特先后实施品牌战略、多元化战略。2011年，博美特在中国厨都以商用冷柜作为基础跻身于制冷行业，成为发展潜力企业。2012年，博美特研制出直冷变频商用冷柜，从而跻身于中国制冷行业品牌的行列。2012年,博美特研发出一系列超低温冷柜、速冻柜，从而与环保科技的制冷行业接轨。