解冻效果比较：

创新突破，有效解决：

各种冷冻冷藏食品在冷链作业中与水处理的问题：

冷冻脱水：时间长造成***细胞***，氧化褐变，长期冷冻出现异味

解决困难：时间过久造成***细胞***，导致***汁液 营养流失

冷藏不宜长期保鲜：脱水、氧化褐变、出现异味、微生物繁殖造成食品腐坏

水质差（水质硬度高，大分子结构，缺乏活性化）影响食品加工后的品质。

　博美特先后实施品牌战略、多元化战略。2011年，博美特在中国厨都以商用冷柜作为基础跻身于制冷行业，肉类静电场解冻解决方案厂家，成为***发展潜力企业。2012年，博美特研制出直冷变频商用冷柜，从而跻身于中国制冷行业品牌的行列。2012年，博美特研发出一系列***超低温冷柜、速冻柜，从而与环保科技的***制冷行业接轨。

肉类静电场解冻解决方案

肉类静电场解冻解决方案优点：

1、内外同时***速度快

2、食品表面不结霜不易干燥

3、冰晶生成小排列蒸汽食品***不被***

4、***食品酸化劣败

5、食品水份汁液不易流失鲜度保持好

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