果蔬鲜肉保鲜难甚至保质都难，这一直是一个困扰农副产品行业的世界性难题。世界上各国科学家曾经花费了大量时间去研究，同时也尝试着给出了各种方法，但是很多方法也仅仅只能延长保质的时间，但是口味和营养却损失很大。山东博美特厨业有限公司长期从事生鲜农副产品保鲜工艺及装备的研究成功开发了静电保鲜设备，掌握了该装备核心技术并拥有自主知识产权的高新技术企业。

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果蔬在贮藏过程中，本身会放出乙烯或碳酸气体，这些气体是引起果蔬生理变化，静电场冰柜品牌，致使果疏提早成熟、老化以至于腐烂变质的根本原因。为消除上述果蔬发出的乙烯和碳酸气体等对果蔬的影响，目前使用的保鲜剂虽有多种，但按照乙烯除去方式而言，分为以活性炭为代表的吸附型和高锰1酸钾为代表的氧化分解型两大类。前者虽然除去率高，但吸附饱和后即失效，甚至还有脱附的***；针对后者存在除去速度慢、保鲜效果不明显的缺点，臭氧技术脱颖而出。

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通过臭氧强力的氧化性，可以用于冷库杀菌、消毒、除臭、保鲜。由于臭氧具有不稳定性，静电场冰柜定做，把它用于冷库中辅助贮藏保鲜更为有利，静电场冰柜价格，因为它分解的***终产物是氧气，在所贮食物果品里不会留下***残留。

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