静电场解冻器***-静电场解冻器- 博美特静电设备(查看)
作者:博美特厨业2019/12/20 14:25:42
静电场解冻器

静电场解冻器自然解冻自然解冻时间长,易滋长细1菌自然解冻时间长,易滋长细1菌将冷冻的食物从冰箱或冷冻库取出,让其自然解冻。

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解冻效果比较:

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通过静电冷冻技术:猪肉(1kg)完全冷冻的时间由传统的12h下降到6h,静电场解冻器***,***时间缩短了二分之一;

通过静电冷冻的猪肉***后质感细腻,内外均匀,色泽更新鲜。



静电场解冻器利用静电,压力不同,水的沸点不同,水在真空室中沸腾时,形成的水蒸气遇到温度更低的***食品时就在其表面凝结成水珠,蒸汽凝结时所放出的潜热,被***食品吸收,使冻品温度升高而解冻。对于水果、蔬菜、肉、蛋、鱼及浓缩状食品均适用。

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