静电冷冻优点：

内外同时速度快；

食品表面不结霜不易干燥；

冰晶生成小排列整齐食品组织不被破坏；

抑制食品酸化劣败；

食品水分汁液不易流失鲜度保持好。

　博美特先后实施品牌战略、多元化战略。2011年，博美特在中国厨都以商用冷柜作为基础跻身于制冷行业，成为发展潜力企业。2012年，博美特研制出直冷变频商用冷柜，从而跻身于中国制冷行业品牌的行列。2012年,博美特研发出一系列超低温冷柜、速冻柜，从而与环保科技的制冷行业接轨。

解冻效果比较：

传统的猪肉经过12个小时还没有完全解冻，比静电解冻至少慢6个小时；

静电解冻的猪肉，解冻后纹理清晰，质感均匀，可见食物组织被破坏的程度，而传统解冻的猪肉经过解冻后纹理混乱，质感不均匀，可见食物组织已经被破坏；

通过静电冷冻技术：猪肉（1kg）完全冷冻的时间由传统的12h下降到6h，时间缩短了二分之一；

通过静电冷冻的猪肉后质感细腻，内外均匀，色泽更新鲜。

静电设备有两部分构成，一部分是静电生成装置，产生静电并进行调控，可连接多个静电板；另一部分是静电板，释放静电形成高压静电场，实现食品速冻、解冻、保鲜等一系列功能。静电生成装置体积小，与家用烤箱占地面积相当，静电板外形与一般纸箱厚度相当，不占用原有库存空间，实现空间优化。商家只需将放电板放入冷库里，通过调控设备进行调控，便可实现相应的冷冻/解冻的功能。


通过在冷库本体内设置空气循环设备，使冷库本体内部的温度、湿度均匀，提高作业效率；通过多个冷库本体之间的配合作业，解决单一冷库的积水问题，并且能够降低工作成本，提高工作效率。通过采用静电场环境下的三段式的冷冻方法，能够、高品质的对鲜品进行冷冻；通过采用静电场环境下的三段式的解冻方法，能够、高品质的对冻品进行解冻。