静电场气泡水蔬菜清洗池***

清洗工艺要素的选择：

1、超声波频率：超声波频率越低，在液体中产生空化越容易，作用也越强。频率高则超声波方向性强，适合于精细物体的清洗。

2、功率密度：超声波的功率密度越高，空化效应越强，速度越快，清洗效果越好。但对于精密的、表面光洁度甚高的工件，采用长时间的高功率密度清洗会对物体表面产生"空化"腐蚀。

清洗工艺要素的选择：

1、清洗介质：采用超声波清洗，一般有两种清洗剂:化学溶剂和水基清洗剂。清洗介质的化学作用，加上超声波清洗的物理作用，两种作用相结合，以对物体进行充分、彻底的清洗。

2、清洗温度：一般来说，超声波在30℃-40℃时空化效果好。清洗剂则温度越高越好，作用越显著。通常实际应用超声波清洗时，采用40℃-60℃的工作温度。

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静电冷冻优点：内外同时速度快食品表面不结霜不易干燥冰晶生成小排列整齐食品***不被******食品酸化劣败食品水分汁液不易流失鲜度保持好解冻效果比较：传统的猪肉经过12个小时还没有完全解冻，比静电解冻至少慢6个小时静电解冻的猪肉，解冻后纹理清晰，质感均匀，可见食物***被***的程度，而传统解冻的猪肉经过解冻后纹理混乱，质感不均匀，可见食物***已经被***