美味的“构树”佳肴

构树美食传千年营养丰富的构树美食野生构树的花、叶以及果实均可食用，几千年构树佳肴不仅美味，杂交构树组培技术，营养价值还十分丰富。来一直是人们喜爱的美味佳肴。

三国时期陆玑所通过对构树幼嫩的雄花序的营养成分进行分析，著《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》写道“其叶初生可以为结果显示100克干燥的雄花序中含有3.09毫克茹”，意思是说刚长出来的构树嫩叶可以食用，这β-胡萝卜素，267.71毫克***C，8.82克粗脂说明了三国时期的百姓就知道可以食用构树嫩叶。

杂交构树味道鲜美，自古以来就是餐桌酸总量为16.73克。其中***必需的氨基酸含量上的佳肴。明朝《本草纲目》中记载有“歉年人采花达35.5%，具有较高的营养价值。明朝陈嘉谟所食之……雌者皮白而叶有丫叉，亦开碎花，结实如著《本草蒙筌》中有:“充肌肤，助腰膝，力，杨梅，半熟时水澡

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你知道构树为什么被叫做“人祖树”吗？

构树，古称楮树。河北伏羲台有“人祖树”。

相传，“人文始祖”伏羲氏带领部落于伏羲台处寓居时，偶然吃到一种树的树叶，感到肚里舒适、清爽，划开树皮，流出的白色汁液可、止痒。当时的人们不知此为，便把此树奉为“神树”。

由于只有伏羲台内有这种树，人们便取“人祖”为树名。

据说，伏羲台的“人祖树”有着56种不同的叶形，代表着华夏患难与共的56个民族兄弟。当地还流传着这样的顺口溜：“老人摸摸人祖树，长命百岁身体固；小伙儿摸摸人祖树，身强体壮精气足；姑娘摸摸人祖树，年轻貌美青春驻；孩子摸摸人祖树，聪明机灵学识富。”这“人祖树”，其实就是构树。

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构树(Broussonetia papyrifera L.vent)为桑科(Moreaceae)构树属(Broussonetia)落叶乔木。

构树生长快、易繁殖、适应环境能力强，除新疆、黑龙江、内蒙以外，在我国大部分省区均有分布。

构树是我国常见的多用途经济树种，作为饲料、造纸和***等方面的开发利用具有悠久的历史。

构树根系发达，枝叶茂盛，生态效益也非常显著。2015年，杂交构树饲养奶山羊，扶贫办将构树扶贫列入精准扶贫十大工程之一，并在山西、内蒙古、吉林、安徽、河南、广西、重庆、四川、贵州、甘肃、宁夏等11个省区市试点。

山东陌上源林生物科技有限公司通过***财政资金扶持，杂交构树，采用校企合作，自主研发，产业园区建设、公司 合作社 农户等形式，种植集成片区构树。

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